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Abendessen in Peking
Ein typisches Abendessen in Chengdu ist ein lebhaftes, geselliges Erlebnis – oft steht der berühmte Sichuan-Hotpot im Mittelpunkt. In der brodelnden, mit Chili und Sichuanpfeffer gewürzten Brühe garen die Gäste selbst Fleisch, Gemüse und Tofu, bevor alles in aromatische Dips getaucht wird. So entsteht ein intensives Spiel aus Schärfe, Würze und Geselligkeit, das weit über das reine Essen hinausgeht.